Celebrazione per la giornata della sostenibilità


Il Brasile festeggia la giornata della sostenibilità con una celebrazione dedicata agli ingredienti regionali, alle tecniche di preparazione dei cibi locali e per ultimo, ma non per importanza, all’originalità della propria cucina.

 

 

All’evento hanno avuto modo di partecipare sia produttori locali che ristoratori, per rafforzare i rapporti con i consumatori locali e sottolineare il percorso delle diverse materie prime, che nascono grazie al duro lavoro del contadino e subiscono l’ultima trasformazione presso i ristoranti.

 

 

Ai tanti turisti e avventori presenti sono state offerte degustazioni di frutta e piatti realizzati con metodologia sostenibile, musica e workshop con chef presenti da diversi stati.